料理は経験値…

今日も妻がダンスのイベントで昼から夜中まで出かけていました。（今、駅まで迎えに行って帰って来たところです） ベリーダンスの世界的なショーが開かれていて、外国から有名ダンサーが何人か来日しているのですが、その１人のダンサー（男性です→写真）のバックダンサーを務めているのです。オーディションでかなりの倍率を突破したそうですが、なかなか経験できないことなので、テンション⤴です。この日に向けて、１ヵ月程毎週１～２回はレッスンに出かけていたので、とても大変そうでしたが…

妻が不在ということは、私が子守り、特に食事の用意をしなくてはなりません。さすがに２食作るのはちょっとしんどいので、昼はスーパーで「おにぎりセット」を調達して来ました。夜は気合を入れて作ると決めていましたが、これだけ暑いと（キッチンにクーラーはありません…）ちょっとめげますよね…

私は自慢ではありませんが、若い頃は一切料理なぞしたことがありませんでした。１人者の時は、家では真面目にカップラーメンやレトルトカレーくらいしか作ったことがありませんでした。（作ったとは言わないか…）  それが、結婚して子どもが生まれて以降、週に何度かは厨房に立つようになりました。（このことに、昔の様子を知る私の妹がとても驚いています）  特にここ数年は妻が忙しいので、私の仕事が休みの日はほぼ１００％作りますし、仕事がある日も何とかやり繰りして作る日もあります。最初は、ネットでレシピとにらめっこで、それに合わせて食材を調達して来たり…という感じでしたが、最近は冷蔵庫の残り物でチャチャッと作ることもありますし、あまりレシピを見ず、何となくの勘で味付け等をできるようになって来ました。レパートリーも徐々に増えて来ています。やはり、料理は経験値がものを言うことを改めて感じているところです。頭で考えているうちは、なかなかうまく行かないんですよね…　一時は、真剣に「男の料理教室」に通おうかと考えていたのですが（ライザップの料理教室の資料も取り寄せました）、最近は独学で少しずつ成長できている実感があるので、まぁいいか…と思っています。

今日は、白身魚のムニエルに挑戦しました。しかし…　ご覧の通り、小麦粉を付け過ぎたのと焼き過ぎたのとで、すっかり唐揚げになってしまいました…（苦笑）  子どもたちがみんな「美味しい、美味しい」と言って喜んで食べていたので、まぁ良しとしましょう。これ以外に、胡瓜のキムチ和えと大根のみそ汁が付いたことを付記しておきます。

自分が（時々ですが）料理をするようになって、改めて感じるのは、世の中のママたちは本当に大変だな…ということです。毎日毎日メニューを考えて、暑い日も寒い日も、仕事や他の家事をしながら、多少体調が悪くても、食事の用意をしなくてはなりません。まもなく夏休みがやって来ます。子どもたちが、毎日３食家で食べるわけです。そのことを考えただけでも、ちょっと気が重くなりますよね…　子どもたちに（パートナーにも）愛情を注ぐのとは、また違う次元の話です。たまには外食をしたり、疲れていたり時間がない時は出来合いのものを買って来て…　全然ＯＫだと思います。別に私が口出しをするようなことではありませんが…